GSMC:2019年美国海产品消费市场将面临新状况

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GSMC:2019年美国海产品消费市场将面临新状况

  -17日1月15,市场会议(GSMC)在美国加州圣迭戈市召开美国国家渔业协会(NFI)主办的全球海鲜,员超过400人今年的参会人。

  2018年2017至,费状况发生了一些变化美国市场的海产品的消。府统计美国政,均消费海产品16磅2017年美国人,6%至15.57磅2018年下降2.。

  示:“2018年美国三文鱼消费量下降了1.16亿磅NFI项目经理RichardBarry在会议上表,量下降7狭鳕消费,3万磅82,总量上涨7对虾消费,2万磅09。的消费量有所增长金枪鱼、巴沙鱼。图)(上”

  价格的下跌“得益于,消费虾类产品4.5磅2018年美国人均,新的历史创造了。下滑、狭鳕价格上涨阿拉斯三文鱼产量,消费总量下降的主因是导致这两个品种。”

  所在地理位置直接相关美国海产品消费总量与。统计据,产品消费总量全美第一南大西洋沿海各州的海,洋沿海各州其次是太平,虾的主产区而波士顿龙,产品消费量最少的地区(下图)东北部的新英格兰各州却是海。

  19年20,量增加5亿磅美国牛肉产,.9%涨幅1;增加8亿磅猪肉产量,3%涨幅,加5.5亿磅畜禽类产量增,.2%涨幅1。长18.5亿磅(84万吨)三大类动物蛋白的产量共增,.8%增幅1。

  长意味着价格的下跌动物蛋白产量的增。鸡肉价格都下跌了如果牛肉、猪肉、,价格恐怕将失去市场份额那么今年要想抬高海产品。

  比喻打个,九月份去年,肉的价格大约$20/lb5-6盎司的波士顿龙虾,是$9.50/lb牛排里脊肉的价格;非鱼片价格约$2/lb5-7盎司中国进口罗,lb)还要贵(下图)比鸡肉($1.20/。